Ngày 27 tháng 10 năm 2026, Cục Sở hữu trí tuệ ban hành Quyết định số 610/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 000160 cho nha đam Ninh Thuận. Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa là tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý này.
Cây nha đam Ninh Thuận có tên khoa học là Aloe vera (Tên gọi khác là Aloe barbadensis) thuộc họ Aloeaceae. Từ những năm 2000 trở lại đây, cây nha đam bắt đầu được người dân tỉnh Ninh Thuận (cũ) trồng và cung cấp sản phẩm ra thị trường. Hiện nay, đây là vùng trồng nha đam có diện tích lớn nhất Việt Nam, sản phẩm được tiêu thụ tại thị trường trong nước và xuất khẩu sang nhiều nước Nhật, Hàn Quốc, I-rắc, Trung Quốc, Cam-pu-chia, Hồng Kông, Nga, Mỹ với sản lượng ngày càng tăng.
Lá Nha đam Ninh Thuận có hình mũi mác, bẹ to, dày, màu xanh lá, ngả vàng. Các đặc thù về chất lượng của lá nha đam Ninh Thuận là: Hàm lượng protein thô từ 0,105% trở lên; hàm lượng đường tổng số từ 0,104 % trở lên, hàm lượng vitamin C từ 1,76 mg/100g trở lên.
Thạch Nha đam có màu trắng trong, độ cứng cao, ít nhớt, ít gân lá, mùi không hăng, thơm nhẹ tự nhiên, vị thanh mát, ít có vị đắng. Các đặc thù về chất lượng của thạch nha đam Ninh Thuận là: Hàm lượng protein thô từ 0,098% trở lên, hàm lượng đường tổng số từ 0,097% trở lên, hàm lượng vitamin C từ 1,26 mg/100g trở lên.
Nha đam Ninh Thuận có được những đặc trưng riêng biệt về cảm quan và chất lượng nói trên là nhờ các điều kiện đặc thù của khu vực địa lý. Khu vực địa lý có nhiệt độ cao và thời gian nắng kéo dài, lượng mưa thấp làm giảm hàm lượng diệp lục tố (chlorophyll) trong lá và tăng khả năng tạo carotenoid (sắc tố vàng) để bảo vệ tế bào khỏi tia UV và oxy hóa, tạo nên màu sắc xanh ngả vàng đặc trưng của lá nha đam Ninh Thuận. Độ ẩm không khí trung bình tại khu vực địa lý thấp, lượng bốc hơi rất cao, nhiệt độ cao, lượng mưa rất thấp là các yếu tố kích thích tích lũy đường tổng số trong lá nha đam Ninh Thuận.
Hàm lượng lân dễ tiêu và kali dễ tiêu trong đất ở khu vực địa lý tương đối cao giúp nâng cao hiệu quả hấp thu và chuyển hóa đạm trong cây, thúc đẩy quá trình tổng hợp các hợp chất hữu cơ, nhất là đường và protein.
Bên cạnh đó, đất trồng nha đam trong khu vực địa lý có hàm lượng muối tan tương đối cao, tạo ra áp lực sinh lý nhất định đối với cây, kích thích cơ chế thích nghi thông qua việc tăng cường tổng hợp và tích lũy các chất hòa tan trong lá như đường, protein và vitamin C nhằm duy trì cân bằng nước và bảo vệ mô gel. Nhờ vậy, nha đam Ninh Thuận có hàm lượng vitamin C cao.
Ngoài ra, phần lớn đất trồng nha đam tại khu vực địa lý có phản ứng từ ít chua đến hơi kiềm, là khoảng pH thuận lợi cho quá trình hấp thu các nguyên tố dinh dưỡng đa lượng, trung lượng và vi lượng. Trong đó, hàm lượng Bo trong đất ở mức khá cao có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự hình thành và ổn định cấu trúc thành tế bào, giúp tăng cường liên kết các thành phần cấu tạo thành tế bào, làm cho mô lá phát triển chắc khỏe, góp phần tạo nên độ cứng và khả năng giữ cấu trúc tốt sau chế biến của thạch nha đam Ninh Thuận. Sự kết hợp giữa các yếu tố tự nhiên và phương pháp sản xuất đã tạo nên các tính chất đặc thù của sản phẩm nha đam Ninh Thuận.
Khu vực địa lý bao gồm các phường: Văn Hải, Mỹ Bình, Mỹ Hải, Mỹ Đông, Phước Mỹ thuộc thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, các xã: An Hải và Phước Hữu (huyện Ninh Phước), Nhơn Hải, Thanh Hải và Vĩnh Hải (huyện Ninh Hải), Bắc Sơn và Lợi Hải (huyện Thuận Bắc), Mỹ Sơn (huyện Ninh Sơn), Phước Dinh (huyện Thuận Nam) thuộc tỉnh Ninh Thuận, tương ứng là các phường, xã: Phường Đông Hải, phường Ninh Chử, phường Bảo An, xã Phước Dinh, xã Phước Hữu, xã Vĩnh Hải, xã Ninh Hải, xã Thuận Bắc và xã Mỹ Sơn thuộc tỉnh Khánh Hòa kể từ ngày 01/07/2025, thể hiện cụ thể tại bản đồ khu vực địa lý đã được Uỷ ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận (cũ) xác nhận.
Nhanhieuviet (Theo Cục Sở hữu trí tuệ - Link gốc)
