Hải Hà đang từng bước xây dựng và phát triển thương hiệu trà gắn liền với khai thác tiềm năng du lịch, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội địa phương
Trà Đường Hoa: Hành trình nâng tầm thương hiệu trà Việt
Từ vùng trà xuất khẩu thô sơ, Đường Hoa (Hải Hà) đã vươn mình trở thành biểu tượng trà cao cấp, ghi dấu ấn trên thị trường quốc tế. Bí quyết thành công nằm ở sự thay đổi tư duy, cách làm, cùng những kinh nghiệm quý báu được trao truyền qua nhiều thế hệ.
Hải Hà là vùng trà nằm ven biển duy nhất của Việt Nam sở hữu hương vị đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Cây trà đã gắn bó với người dân nơi đây từ bao đời nay, trở thành cây trồng chủ lực, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều gia đình.
Trước đây, trà Đường Hoa chủ yếu được xuất khẩu thô, giá trị kinh tế không cao. Thế nhưng, những người kinh doanh trẻ của vùng đã không ngừng học hỏi, đổi mới, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất và chế biến trà. Từ đó, trà Đường Hoa dần được nâng tầm, trở thành tinh hoa trà Việt, mang trong mình hương vị độc đáo, tinh túy.
Không chỉ dừng lại ở chất lượng, trà Đường Hoa còn được đầu tư bài bản về bao bì, nhãn mác, thiết kế sang trọng, bắt mắt. Nhờ đó, sản phẩm không chỉ chinh phục được thị trường trong nước mà còn vươn ra thế giới, được bạn bè quốc tế yêu thích và đánh giá cao.
Chị Phạm Thị Thanh Hương, CEO Công ty TNHH Đầu tư xây dựng và Thương mại Việt Tú chia sẻ: “Năm 2020, sau khi thành lập thương hiệu, tôi tìm đến các viện nghiên cứu và thương hiệu trà nổi tiếng của nước ngoài để phân tích mẫu và tham khảo quy trình trồng trà hữu cơ tiêu chuẩn Nhật, châu Âu và Mỹ. Sau đó, tôi mời chuyên gia nước ngoài về phối hợp và bỏ công sáng tạo công thức chế biến trà. Đặc biệt, năm 2024, lần đầu đưa vào xếp hạng OCOP Quảng Ninh đối với 8 phẩm trà của đơn vị, cả 8 phẩm trà đều đạt xếp hạng 4 sao. Đến nay, Việt Tú là đơn vị đầu tiên của tỉnh Quảng Ninh có số lượng sản phẩm OCOP đạt 4 sao nhiều nhất”.
Không dừng lại ở việc làm trà, từ những lá trà xanh tươi, chị cùng gia đình tìm tòi, biến tấu thành rất nhiều món ăn gắn với đặc trưng bản địa, hương vị độc đáo, mới lạ như: cá kho lá trà, búp trà tẩm bột chiên, gà hấp hoặc nướng lá trà xanh, salat trà xanh, xôi trà ô long hạt sen, canh sườn trà ô long…Mỗi món ăn một hương vị khác nhau song sự kết hợp sáng tạo trong việc đưa lá trà trở thành nguyên liệu, gia vị đã mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực thú vị, đầy cuốn hút.
Nâng tầm trà Đường Hoa, phát triển du lịch bền vững
Huyện Hải Hà đang triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng trà, xây dựng thương hiệu và phát triển du lịch bền vững gắn liền với cây trà.
Đặc biệt, huyện Hải Hà đã áp dụng quy trình sản xuất trà theo tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sản xuất, người tiêu dùng và môi trường. Huyện cũng triển khai đề án tổng thể phát triển vùng trà tập trung chất lượng cao, hỗ trợ các mô hình đầu tư thâm canh, cải tạo nhà xưởng, chuyển giao công nghệ chế biến và khuyến khích trồng giống trà mới năng suất, chất lượng cao như Ngọc Thúy, Hương Bắc Sơn.
Ngoài ra, huyện chú trọng xây dựng thương hiệu trà Đường Hoa thông qua các hoạt động quảng bá, giới thiệu sản phẩm tại các lễ hội, mở rộng thị trường tiêu thụ. Trà Đường Hoa không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được xuất khẩu ra nước ngoài, góp phần khẳng định vị thế của trà Việt trên thị trường quốc tế.
Với địa hình thuận lợi, khí hậu trong lành và những giá trị văn hóa bản địa độc đáo, Hải Hà có tiềm năng lớn để phát triển du lịch gắn với cây trà. Các doanh nghiệp, đơn vị sản xuất đang chú trọng áp dụng công nghệ sạch, an toàn trong sản xuất trà, đồng thời xây dựng các tour du lịch tham quan đồi trà, trải nghiệm hái trà, chế biến trà và thưởng thức trà.
Sự phát triển của cây trà Đường Hoa không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân Hải Hà mà còn góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế nông nghiệp của huyện. Cây trà đã trở thành sản phẩm chủ lực, ’khai phá’ những tiềm năng để phát triển du lịch và nâng tầm thương hiệu trà Đường Hoa ngày càng vươn xa.
Nhanhieuviet (Theo Báo Công Thương - Link gốc)
