Doanh nhân đứng sau thành công của thương hiệu bánh chưng đắt nhất Việt Nam là ai?

Chia sẻ với TheLeader, chị Thu Hoài chia sẻ, mang thai con đầu lòng khi vừa mới tốt nghiệp đại học nên chị đã tìm cách kinh doanh, buôn bán qua mạng để tự giúp mình thoát khỏi một vòng luẩn quẩn của bà mẹ bỉm sữa. Nhiều lần nếm trải thất bại nhưng chị không từ bỏ vì quyết tâm không cam chịu với một cuộc sống an phận.

Cơ duyên đến với việc sáng lập ra Nương Bắc của chị Thu Hoài rất đỗi tự nhiên. Sinh ra ở Phú Thọ, vùng đất Tổ Vua Hùng, nên đó cũng là lý do chị Hoài quyết định tìm cơ hội cho chính mình bằng việc bán những chiếc bánh chưng. Dù có doanh số càng ngày càng tăng nhưng sức lực của chị và những người thân bỏ ra cùng các rủi ro phải chịu không hề ít. Hơn nữa, việc vận chuyển từ Điện Biên xuống Hà Nội mất nhiều thời gian cũng phần nào ảnh hưởng đến chất lượng bánh, chưa kể phí giao hàng cao vì bán online.

Những thực tế trên kéo dài cùng mong muốn chiếc bánh chưng được coi trọng như đúng giá trị "quốc thực" của nó đã thôi thúc cô gái trẻ này tìm hướng đi mới và mở ra cơ sở sản xuất cho chính mình. Đó là cần phải làm bánh từ những nguyên liệu tốt hơn và biến nó trở thành những sản phẩm quà tặng chưa từng có. Cô gái trẻ xác định làm ít đi, nhưng tập trung vào chất lượng, nguồn gốc xuất xứ, bao bì đóng gói...

Chị Thu Hoài chính thức thành lập công ty TNHH Nương Bắc vào năm 2017. Không chỉ giới hạn trong bánh chưng, CEO Nguyễn Thu Hoài quyết tâm phát triển Nương Bắc trở thành một công ty chuyên nâng tầm các sản phẩm truyền thống.

Xuất hiện trên chương trình của kênh Rising Vietnam, chị Hoài chia sẻ, sau gần 7 năm, Nương Bắc có rất nhiều bước chuyển mình. Ban đầu, Nương Bắc chỉ có một sản phẩm đặc trưng là bánh chưng. Tuy nhiên, đến nay, Nương Bắc đã có 4 sản phẩm đặc trưng cho 4 cái tết của Việt Nam, cùng các sản phẩm tâm linh và ăn vặt truyền thống như bánh trung thu, bánh gio, bánh trôi... Nương Bắc hiện có hơn 100 đại lý trên toàn quốc và có hơn 23.400 khách hàng.

Do xuất phát điểm khi khởi nghiệp không có nền tảng về kinh doanh, tài chính nên CEO của Nương Bắc từng mất nhiều thời gian để thích nghi và làm quen. Tuy nhiên, may mắn trên con đường khởi nghiệp, với tinh thần sẵn sàng học hỏi và sáng tạo, chị Hoài được nhiều người là các chuyên gia trong lĩnh vực tư vấn và hỗ trợ.

"Những ngày đầu khi làm hộp quà tặng bánh chưng Nương Bắc, tôi mang đi tặng khắp nơi. Cứ hễ ai mách người đó có ’gu’ đấy, người này ’khó tính’ đấy, thử tặng người này hay người kia, là tôi đều sẵn sàng mang hộp bánh của mình đến tặng, ngồi chia sẻ và sau đó mong muốn họ dùng sản phẩm và cho mình góp ý. Chính những người này sau đó giúp tôi lan tỏa thương hiệu bánh chưng Nương Bắc đến với nhiều người", chị Hoài chia sẻ.

Hành trình "du kích" giúp chinh phục chuỗi Sói Biển

Khi khởi nghiệp, việc chinh phục những khách hàng lớn là một thách thức rất lớn bởi tỷ lệ bị từ chối cao. Để tiếp cận với những người làm trong ngành thực phẩm, cách làm của chị Hoài là cố gắng kết bạn trên Facebook với họ. Chờ đợi họ đồng ý kết bạn rất lâu nên sau khi gửi lời mời, chị Hoài chủ động "inbox" trực tiếp và tự giới thiệu về bản thân và sản phẩm của mình với mong muốn được học hỏi. Đúng như chị nghĩ, họ đều đồng ý kết bạn và cho chị có cơ hội để chia sẻ về sản phẩm của mình.