Thị trường thực phẩm thế giới và Việt Nam trong tháng 1/2026 gồm 4 mặt hàng: Dầu thực vật thế giới, Đường mía, Thịt lợn và Thuỷ sản. Trong báo cáo có các thông tin về giá cả, tình hình sản xuất, diễn biến cung cầu trong tháng 1/2026 và dự báo trong tháng kế tiếp.
Mặt hàng dầu thực vật
Indonesia là nhà sản xuất dầu cọ lớn nhất thế giới, với tổng diện tích trồng trọt ước tính khoảng 16,8 triệu hecta. Ấn Độ là nước nhập khẩu dầu thực vật lớn nhất thế giới. Việc quốc gia này giảm tốc độ mua dầu cọ có thể dẫn đến lượng tồn kho tăng lên ở các nước sản xuất chính như Indonesia và Malaysia. Dự đoán thời gian tới, nhập khẩu dầu cọ sẽ phục hồi trở lại do giá hiện tại đang thấp hơn, trong khi lượng mua dầu hướng dương và dầu đậu tương có thể sụt giảm.
Mặt hàng đường
Thị trường đường Việt Nam trong tháng 1/2026 đang ở giai đoạn then chốt khi bước vào cao điểm tiêu thụ Tết Nguyên Đán, đồng thời chịu áp lực lớn từ xu hướng dư thừa nguồn cung toàn cầu. Chi phí vật tư đầu vào vẫn ở mức cao trong khi giá bán bị kìm hãm bởi đường thế giới và đường lậu. Nhu cầu tiêu dùng Tết là bệ đỡ ngắn hạn giúp tiêu thụ lượng hàng tồn kho lớn. Tổ chức Đường Quốc tế (ISO) dự báo thế giới thặng dư trong niên vụ 2025/26 nhờ sự phục hồi sản xuất từ Ấn Độ và Thái Lan.
Mặt hàng thịt lợn
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng thịt lợn thương mại dự kiến tăng so với năm 2025. Mỹ và Brazil tiếp tục là những nhà xuất khẩu chủ lực, tận dụng lợi thế chi phí thức ăn chăn nuôi ổn định. Thị trường thịt lợn hơi Việt Nam trong tháng 1/2026 đang chịu tác động đan xen từ các yếu tố quốc tế và đặc thu tiêu dùng trong nước sát Tết Nguyên đán. Các chuyên gia nhận định, nếu nguồn cung không sớm được cải thiện, giá lợn hơi sẽ tiếp tục neo cao và có thể kéo dài đến sau Tết Nguyên đán 2026.
Mặt hàng thủy sản
Các sản phẩm cá thịt trắng chế biến sâu đang chiếm lĩnh thị phần tại Mỹ và EU. Đặc biệt, cá Tuyết nuôi nước sâu lần đầu tiên được thương mại hóa tại Na Uy, đánh dấu một cột mốc mới về công nghệ nuôi trồng. Tháng 1/2026 ghi nhận mức tiêu thụ cao tại khu vực Đông Á và Đông Nam Á nhờ các kỳ nghỉ lễ lớn. Mặc dù đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức, ngành thủy sản Việt Nam vẫn đặt mục tiêu đầy tham vọng cho năm 2026.
MỤC LỤC
I. MẶT HÀNG DẦU THỰC VẬT
1. Diễn biến giá và cung cầu
2. Dự báo
II. MẶT HÀNG ĐƯỜNG
1. Thị trường quốc tế
1.1. Diễn biến giá và cung cầu
1.2. Dự báo
2. Thị trường trong nước và tác động từ thị trường quốc tế
2.1. Diễn biến giá và cung cầu
2.2. Dự báo
III. MẶT HÀNG THỊT LỢN
1. Thị trường quốc tế
1.1. Diễn biến giá và cung cầu
1.2. Dự báo
2. Thị trường trong nước và tác động từ thị trường quốc tế
2.1. Diễn biến giá và cung cầu
2.2. Dự báo
IV. MẶT HÀNG THỦY SẢN
1. Thị trường quốc tế
1.1. Diển biến giá, cung cầu
1.2. Dự báo
2. Thị trường trong nước và tác động từ thị trường quốc tế
2.1. Diễn biến giá và cung cầu
2.2. Dự báo
GIÁ: 2.340.000 đồng/kỳ (chưa bao gồm thuế VAT)
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Quí khách hàng có nhu cầu đặt Báo cáo thông tin thị trường mặt hàng chuyên sâu vui lòng liên hệ với Ban biên tập:
Phòng Thông tin Công nghiệp và Phát triển thị trường trong nước - Trung Tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại.
Tầng 6, Tòa nhà Bộ Công Thương, 655 Phạm Văn Đồng, Phường Nghĩa Đô, TP. Hà Nội.
Điện thoại: 02437150530; 02439746023;
Email: thongtinchuyensau@gmail.com;
Hotline 1: 0982442561; Hotline 2: 0988627258
